by ပိုပိုေဇာ္(သဘာဝအားအင္)September 15, 2013 at 7:46pm
ငွက္ေပ်ာသီး ဟုတ္လား ဘာလို႔ ငွက္ေပ်ာသီးလဲ. . .
က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ အစားအစာလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ျမန္မာေတြရဲ႕မ်က္လံုးထဲမွာ ဆယ္လ္ မြန္ငါး၊ တူနာငါး၊ ဘလူးဘယ္ရီသီး၊ လက္ဖက္စိမ္းစတဲ့ ဂ်ာနယ္ေတြထဲမွာ ပါေနက် အစားအစာေတြကိုပဲ ေျပး ျမင္ေလ့ရွိပါတယ္။
ဒါေပမယ့္တကယ္ လက္ေတြ႕ဘဝမွာ ဒီအစားအစာ ေတြက လြယ္ကူသက္သာစြာ မရႏိုင္ ပါဘူး။ ဒီေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အစာအျဖစ္ ဘယ္အစား အစာကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါသလဲ။
ကြ်န္ေတာ့္အေနနဲ႔ ေျပာရရင္ေတာ့ ေဈးသက္သာၿပီး ၁၂ ရာသီလံုးရရွိ ႏိုင္တဲ့ငွက္ေပ်ာသီးကိုပဲ ညႊန္ျပရပါ လိမ့္မယ္။ ဘာလို႔လဲ ၊ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့
၁။ ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးမွာ ပွ်မ္းမွ် အားျဖင့္ ၁၀၅ကယ္လိုရီေလာက္ ပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္ တဲ့စြမ္းအင္ကို လ်င္ျမန္စြာ ျဖည့္ ဆည္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ပင္ပင္ပန္းပန္းအလုပ္လုပ္ၿပီး ခ်ိန္ ေတြမွာေပါ့။
၂။ မၾကာခဏေျခသလံုးႄကြက္သား ေတြ ႄကြက္တက္တတ္ပါသလား။ ငွက္ေပ်ာသီးစားလိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာ သီးထဲမွာ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီ ယမ္ေတြ ႄကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ သင့္ရဲ႕ေျခသလံုးႄကြက္သားသာမက တစ္ကိုယ္လံုးမွာရွိတဲ့ႄကြက္သားေတြ ကို သက္ေသာင့္သက္သာရွိေစပါ တယ္။
၃။ ဒါ့အျပင္ ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ ႄကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ဆိုဒီယမ္ပါဝင္မႈနည္းတဲ့အျပင္ ခႏၶာ ကိုယ္ရဲ႕ေရဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးၿပီး ေသြးတိုး၊ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ေလျဖတ္ျခင္း တို႔က ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၄။ အစာအိမ္ၾကာခဏေရာင္တတ္ ရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးက အေကာင္း ဆံုးအစာအိမ္ေဆးတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ယင္း က အစာအိမ္အေပၚယံလႊာကို ဖံုး အုပ္ထားေပးၿပီး အက္ဆစ္ထြက္မႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
၅။ ဝမ္းခ်ဳပ္တတ္တဲ့သူေတြက အစား အစာမွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါတဲ့ အစားအစာေတြကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါ တယ္။ ဘယ္အစာေတြက အမွ်င္ ဓာတ္ ပါမွန္းမသိရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာ သီးကိုသာ မ်က္စိမွိတ္ၿပီး ေရြးခ်ယ္ လိုက္ပါ။
၆။ ညညအိပ္မေပ်ာ္ဘူးလား။ ငွက္ ေပ်ာသီးကို စားလိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာ သီးမွာပါဝင္တဲ့ tryptophan က သင့္ရဲ႕ စိတ္ခံစားမႈကို ေကာင္းမြန္ေစ ၿပီး အာ႐ံုစူးစိုက္ႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပး ႏိုင္တဲ့အျပင္ အိပ္စက္ရာမွာလည္း ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေမာက်ေစပါ တယ္။
၇။ မမေတြအတြက္ ဘာလို႔ပိုမိုေရြး ခ်ယ္သင့္လဲဆိုေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီး စားျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရပိုမို ေတာက္ပေစ႐ံုသာမက ငွက္ေပ်ာ သီးနဲ႔ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရကို ပိုမိုႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ ေစၿပီး ေရဓာတ္ကို ပိုမိုထိန္းသိမ္း ထား ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၈။ လိင္ကိစၥမွာ မစြမ္းေဆာင္ႏိုင္လို႔ စိတ္ညစ္ေနတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြအ တြက္ကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးက စပါယ္ရွယ္ေရြးခ်ယ္စရာပါပဲ။ ငွက္ ေပ်ာသီးမွာပါတဲ့ အာဟာရေတြက အမ်ိဳးသားေဟာ္မုန္းေတြကို ပိုမို ထြက္ေစ႐ံုသာမက လိင္ဆက္ဆံ ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာလည္း ေက်နပ္မႈကို ပိုမိုရေစပါတယ္။ ကဲ ငွက္ေပ်ာသီးကို ေရြးခ်ယ္ၾက ေတာ့မွာလား ၊
ဖိုးေသာၾကာ
ref:Medindia
credit to >>Health Updates Journal Vol.2, No.35
ငွက္ေပ်ာသီး ဟုတ္လား ဘာလို႔ ငွက္ေပ်ာသီးလဲ. . .
က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညႊတ္တဲ့ အစားအစာလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ျမန္မာေတြရဲ႕မ်က္လံုးထဲမွာ ဆယ္လ္ မြန္ငါး၊ တူနာငါး၊ ဘလူးဘယ္ရီသီး၊ လက္ဖက္စိမ္းစတဲ့ ဂ်ာနယ္ေတြထဲမွာ ပါေနက် အစားအစာေတြကိုပဲ ေျပး ျမင္ေလ့ရွိပါတယ္။
ဒါေပမယ့္တကယ္ လက္ေတြ႕ဘဝမွာ ဒီအစားအစာ ေတြက လြယ္ကူသက္သာစြာ မရႏိုင္ ပါဘူး။ ဒီေတာ့ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အစာအျဖစ္ ဘယ္အစား အစာကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါသလဲ။
ကြ်န္ေတာ့္အေနနဲ႔ ေျပာရရင္ေတာ့ ေဈးသက္သာၿပီး ၁၂ ရာသီလံုးရရွိ ႏိုင္တဲ့ငွက္ေပ်ာသီးကိုပဲ ညႊန္ျပရပါ လိမ့္မယ္။ ဘာလို႔လဲ ၊ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့
၁။ ငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးမွာ ပွ်မ္းမွ် အားျဖင့္ ၁၀၅ကယ္လိုရီေလာက္ ပါဝင္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္ တဲ့စြမ္းအင္ကို လ်င္ျမန္စြာ ျဖည့္ ဆည္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ပင္ပင္ပန္းပန္းအလုပ္လုပ္ၿပီး ခ်ိန္ ေတြမွာေပါ့။
၂။ မၾကာခဏေျခသလံုးႄကြက္သား ေတြ ႄကြက္တက္တတ္ပါသလား။ ငွက္ေပ်ာသီးစားလိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာ သီးထဲမွာ မဂၢနီဆီယမ္နဲ႔ ပိုတက္ဆီ ယမ္ေတြ ႄကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ သင့္ရဲ႕ေျခသလံုးႄကြက္သားသာမက တစ္ကိုယ္လံုးမွာရွိတဲ့ႄကြက္သားေတြ ကို သက္ေသာင့္သက္သာရွိေစပါ တယ္။
၃။ ဒါ့အျပင္ ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ပိုတက္ဆီယမ္ ႄကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ဆိုဒီယမ္ပါဝင္မႈနည္းတဲ့အျပင္ ခႏၶာ ကိုယ္ရဲ႕ေရဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးၿပီး ေသြးတိုး၊ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ေလျဖတ္ျခင္း တို႔က ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၄။ အစာအိမ္ၾကာခဏေရာင္တတ္ ရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးက အေကာင္း ဆံုးအစာအိမ္ေဆးတစ္မ်ိဳးပါပဲ။ ယင္း က အစာအိမ္အေပၚယံလႊာကို ဖံုး အုပ္ထားေပးၿပီး အက္ဆစ္ထြက္မႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
၅။ ဝမ္းခ်ဳပ္တတ္တဲ့သူေတြက အစား အစာမွာ အမွ်င္ဓာတ္မ်ားစြာပါတဲ့ အစားအစာေတြကို ေရြးခ်ယ္သင့္ပါ တယ္။ ဘယ္အစာေတြက အမွ်င္ ဓာတ္ ပါမွန္းမသိရင္ေတာ့ ငွက္ေပ်ာ သီးကိုသာ မ်က္စိမွိတ္ၿပီး ေရြးခ်ယ္ လိုက္ပါ။
၆။ ညညအိပ္မေပ်ာ္ဘူးလား။ ငွက္ ေပ်ာသီးကို စားလိုက္ပါ။ ငွက္ေပ်ာ သီးမွာပါဝင္တဲ့ tryptophan က သင့္ရဲ႕ စိတ္ခံစားမႈကို ေကာင္းမြန္ေစ ၿပီး အာ႐ံုစူးစိုက္ႏိုင္ေအာင္ ကူညီေပး ႏိုင္တဲ့အျပင္ အိပ္စက္ရာမွာလည္း ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေမာက်ေစပါ တယ္။
၇။ မမေတြအတြက္ ဘာလို႔ပိုမိုေရြး ခ်ယ္သင့္လဲဆိုေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီး စားျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရပိုမို ေတာက္ပေစ႐ံုသာမက ငွက္ေပ်ာ သီးနဲ႔ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရကို ပိုမိုႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ ေစၿပီး ေရဓာတ္ကို ပိုမိုထိန္းသိမ္း ထား ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၈။ လိင္ကိစၥမွာ မစြမ္းေဆာင္ႏိုင္လို႔ စိတ္ညစ္ေနတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြအ တြက္ကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးက စပါယ္ရွယ္ေရြးခ်ယ္စရာပါပဲ။ ငွက္ ေပ်ာသီးမွာပါတဲ့ အာဟာရေတြက အမ်ိဳးသားေဟာ္မုန္းေတြကို ပိုမို ထြက္ေစ႐ံုသာမက လိင္ဆက္ဆံ ၿပီးတဲ့ေနာက္မွာလည္း ေက်နပ္မႈကို ပိုမိုရေစပါတယ္။ ကဲ ငွက္ေပ်ာသီးကို ေရြးခ်ယ္ၾက ေတာ့မွာလား ၊
ဖိုးေသာၾကာ
ref:Medindia
credit to >>Health Updates Journal Vol.2, No.35
No comments:
Post a Comment